Pancarı kabukları ile birlikte kaynatıp da pişirebiliriz. Soğuduktan sonra kabuklar çok kolay soyuluyor. Önceden çok iyi yıkamak gerekiyor ama. Böylece kabuklardaki vitamin de suya geçmiş oluyor.
2 adet kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz, su
Pancarlar ve patates soyulup küp küp doğranarak yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Blenderda püre haline getirilir. Diğer tarafta un yağ ile yumurta çırpıcısı yardımıyla kavrulur ve sürekli karıştırılarak süt ilave edilir. Kaynamaya başlar başlamaz püre ile karıştırılır. Tuz ilave edilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder