arka

16 Şubat 2010 Salı

BULGURLU BÖRÜLCE ÇORBASI



Daha önce fotoğraf koymamıştım. Şimdi ekliyorum.
Bu çorbaya limon da çok yakışıyor.

1 çay bardağı kuru börülce
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
et suyu

Börülce 1 gece önceden suda bekletilir. Yumuşayana kadar haşlanır. Soğan küçük küçük doğranarak sıvı yağda biraz çevrilir. Salça ilave edilir. Bulgur, börülce ve tuz et suyunda kaynatılır. Dilenirse pul biber ilave edilir.

1 yorum:

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik ben bu corbayi cok seviyorum. Azerbaycan mutfaginda cok yapilir. Bu da ayni bizim oralarin corbasina benzemis. Tesekkur ederim.
Sevgiler..