1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 kuru soğan
1 kaşık salça
2 litre kemik suyu
50 gr tereyağı ya da sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
maydonoz
tuz
Yeşil mercimek üzerini bir parmak geçecek kadar suyla diri kalacak şekilde haşlanır. Küçük doğranan kuru soğan yağın yarısı ile kavrulur. Salça eklenip biraz daha kavrulur. Mercimek ve erişte ilave edilir. Tuz konur. Kemik suyunda erişte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine eritilip kızdırılmış tereyağlı nane ve pul biber gezdirilir. Kıyılmış maydonoz serpilir.