arka

29 Ocak 2010 Cuma

HUMUS


250 gr. nohut
1/2 su bardağı tahin
2 tane limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
sıcak su

Nohut çok iyi kaynatılıp pişirilerek kabukları soyulur. Bir kaba alınarak içine tahin, limon suyu, arzu edildiği kadar tuz ve sarımsak eklenerek blenderdan geçirilir. Katı olursa sıcak su eklenebilir. Damak tadına göre tahin miktarı arttırılabilir. Tabağına alınarak üzerine yakılmış tereyağ ve kırmızı biberle servis yapılır.
..
..
..

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...