arka

29 Ocak 2010 Cuma

MUHAMMARA

250 gr. dövülmüş ceviz
3 adet ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi (bayat ekmek ya da tost ekmeği olabilir.)
1 avuç susam
1 avuç kırmızı pul biber
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
tuz, karabiber
2-3 diş dövülmüş sarımsak
1 limonun suyu

Bütün malzeme karıştırılır. Karışım ekmeğe sürülecek kıvamda olmalıdır. Çok katı olursa su veya limon suyu ile yumşatılabilir.

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...